
Mezcal - narodowy trunek meksykański
Wielu turystów myśli, że w Meksyku króluje tequila. W rzeczywistości najpopularniejszym trunkiem jest mezcal.

Meksykanie powiadają „Na wszystko co złe mezcal, na wszystko co dobre też”. Potem sączą trunek powoli, małymi łyczkami i w czystej postaci. Niektórzy dolewają go do koktajli twierdząc, że doskonale zastępuje wódkę i gin. Mezcal jest wysokoprocentowym alkoholem (35 -50%) o wyrazistym, dymnym smaku. Wytwarza się go zwykle metodą chałupniczą, a do produkcji używa agawy zielonej, jednej z kilkudziesięciu odmian. Najpierw usuwane są liście, a pozostały rdzeń, podobny do ananasa, gotuje się w dołkach wykopanych w ziemi. Alkohol destylowany jest tylko raz. Leżakuje w szklanych pojemnikach. Do mazcalu wyrzucana jest larwa motyla Hipopta agavis, zwana też gusano. Można ją zjeść lub nie.
Tequila jest specyficznym rodzajem mezcalu. Kiedyś nazywano ją nawet „mezcal de Tequila”. Produkowana jest wyłącznie z liści agawy niebieskiej i nie podlega obróbce cieplnej. Tequlile pijemy z solą i limonką.
Mój kolor dla Mezalu to pomarańcz. Kojarzy mi się z energią i fascynacją, ale jednocześnie niesie nutę lekkomyślności.
Przeczytaj również:
-
MEKSYK – Frida Kahlo – cierpiała ale potrafiła kochać
-
IZRAEL – Oliwki z Ogrodu Getsemani
-
MEKSYK – Festiwal Internacional Cervantino
-
KANADA – Ocaleńcy – Ludzie, którzy przeżyli. Mimo wszystko.
-
INDIE – Niedotykalni – Ludzie utożsamiani ze świniami.
-
IZRAEL – Morze wody do picia
-
INDIE – Matka Teresa z Kalkuty
-
ROSJA – Grigorij Rasputin
-
CHINY – Terakotowa Armia
-
INDIE – Ganges – Święta Rzeka Hindusów
-
CHINY – Mao Zedong – Czerwony Cesarz Chin
-
MEKSYK – Matka Boska z Guadalupe – Patronka obu Ameryk
-
CHINY – Tai Shan – Święta Góra Taoizmu
-
ARGENTYNA – Kościół Diego Maradony
-
AUSTRALIA – Uluru. Miejsce powstania świata
-
ARGENTYNA – Konferencja Poczdamska
-
INDIE – Aghori – Święci Mężowie Indii
-
IZRAEL – Syndrom Jerozolimski
-
MEKSYK – Mezcal – narodowy trunek meksykański
-
ROSJA – Syberia płonie
-
KANADA – Ogopogo – Potwór, którego kochają Kanadyjczycy
-
ARGENTYNA – Peronizm, czyli marzenia Juana i Evity Peron
-
EGIPT – Bogowie Egiptu
-
EGIPT – Nil- do kogo należy rzeka?
-
INDIE – Miłość i małżeństwo
-
USA – Mount Rushmore National Memorial
-
MEKSYK – Dia de Muertos
-
MEKSYK – Bezimienni – ludzie, których nikt nie szuka
-
AUSTRALIA–„Biblijne plagi” Australii
-
CHINY – Duchy Pierwszego Cesarza Chin
-
CHINY – Wielki Mur Chiński znika
Udostępnij:
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Pinterest
Email
OKTALOGIA
OKTALOGIA – obejmuje dwa cykle Raport Ziemi (1-5) i Granice Ziemi (6-8). Książki zabierają czytelnika w podróż po teraźniejszości i przeszłości narodów. Przedstawiają fakty historyczne i aktualne dane. Pisane są z wykorzystaniem techniki strumienia świadomości, utrzymane na granicy jawy i snu przynoszą niezwykle oryginalną wizję rzeczywistości.